Tabel zat aditif efek serta contoh makanan

Zat aditif	Zat yang digunakan	Alami	Buatan	Efek	Ket	Makanan
Pewarna	Daun Suji	√		-	Hijau	Cendol
	Kunyit	√		-	Kuning	Nasi Kuningi
	TratTartrazine (E102 atau 1Yellow 5a)		√	berpotensi meningkatkan hiperaktivitas anak, pada sekitar 1- 10 dari sepuluh ribu orang , tartrazine menimbulkan efek samping langsung seperti urtikaria (ruam kulit), rinitis (hidung meler), asma, purpura (kulit lebam) dan anafilaksis sistemik (shock). Intoleransi ini tampaknya lebih umum pada penderita asma atau orang yang sensitif terhadap aspirin.	Kuning	Permen
	Sunset Yellow (E110, Orange Yellow S atau Yellow 6)		√	Untuk sekelompok kecil individu, konsumsi pewarna aditif ini dapat menimbulkan urtikaria, rinitis, alergi, hiperaktivitas, sakit perut, mual, dan muntah	Kuning	Permen
Pemanis	Aspartame		√	mengandung berbagai toksin yang meyebabkan gejala sakit kepala, alergi, dan gejala penyakit autoimun (autoimmune disease) serta menyebabkan penumpukan formaldehide ang merusak syaraf otak	180 - 200 kali sakarin	permen
	Sucralose		√	sudah bayak ditemukan efek samping seperti timbul rasa cemas, serangan panik, sakit kepala, gelisah, alergi dan diare.
	Gula tebu	√		menyebabkan obesiatas bila dikonsumsi berlebihan		es kim
pengawet	Garam	√		Pengkonsumsian berlebihan dapat menyebabkan Hypertensi atau darah tinggi		Ikan asin
	Asam sitrat		√	pengkonsumsian berlebihan dapat mengurangi daya tahan tubuh		Minuman botolan
	natrium benzoat		√	Penggunaan pengawet natrium benzoat dalam  jangka panjang dapat menimbulkan penyakit Lupus  (Systemic Lupus Eritematosus/SLE).		Makanan  kalengan
Penyedap rasa	Bawang Putih	√		-		Sup
	Monosodium Glutamat		√	Mngakibatkan migren pada anak anak dan remaja		Makanan instan
	Merica	√		-		sate

 

 

Catatan penulis: Sekian posting kali ini dan terima kasih telah mengunjungi blog ini. Mohon lakukan cek ulang bila ingin menggunakan konten dari blog ini untuk menghindari dari kesalahan. Bila menemukan hal yang salah, ingin mengoreksi, ataupun ingin sekadar memberikan pesan maupun saran, jangan segan untuk meninggalkan comment. Post-post di blog ini berasal dari berbagai sumber dari mulai catatan pribadi, tugas, pekerjaan rumah, hingga ujian penulis dari sejak smp, sma, hingga perguruan tinggi sehingga tidak luput dari kesalahan. Namun, hal tersebut tidak berarti menjadikan semua konten tidak dapat dipertanggungjawabkan. Beberapa konten memang ada yang bersumber dari website bahkan blog lain, tetapi banyak juga yang bersumber langsung dari buku dan jurnal. Untuk konten yang bersumber langsung dari buku dan jurnal, penulis selalu berusaha untuk mencantumkan sumber. Di saat waktu luang, penulis akan berusaha untuk meng-update serta meningkatkan kualitas konten. Sekali lagi terima kasih telah mengunjungi blog ini, semoga konten-konten yang ada dapat membantu dan menambah pengetahuan(DKW).